食品檢驗(yàn)車(chē)是食品安全工程車(chē)的研究成果。該食品檢驗(yàn)車(chē)是檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院自主研發(fā)的專(zhuān)用車(chē)。食品檢驗(yàn)車(chē)可廣泛應(yīng)用于果蔬批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)加工站、大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、超市、出口食品收購(gòu)、出口食品和蔬菜生產(chǎn)基地、農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)作物生產(chǎn)基地、農(nóng)副產(chǎn)品加工站安全監(jiān)控、外地農(nóng)副產(chǎn)品安全監(jiān)控。

     食品檢測(cè)車(chē)將食品檢驗(yàn)技術(shù)與工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生等市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的質(zhì)量監(jiān)管職能相結(jié)合。強(qiáng)大的技術(shù)支持食品檢測(cè)車(chē)，食品檢驗(yàn)車(chē)廠商實(shí)現(xiàn)食品檢測(cè)車(chē)模式從固定設(shè)備到移動(dòng)設(shè)備的突破。

    食品檢測(cè)車(chē)內(nèi)的功能設(shè)備采用模塊化設(shè)計(jì)，設(shè)備箱組的儲(chǔ)物空間可自由調(diào)節(jié)，并有完善的減震措施。食品安全常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目，配備食品安全快速檢測(cè)箱、藥品檢測(cè)車(chē)載檢測(cè)試劑盒、車(chē)載快速檢測(cè)儀，可現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)肉、禽、蛋、奶、水產(chǎn)品、糧食、糕點(diǎn)、食品快速檢測(cè)植物油、豆制品、飲料、醬油、蔬菜、水果、罐頭、純凈水、酒精、毒物等食品檢測(cè)指標(biāo)。此外，5月29日，食品安全快速巡檢車(chē)正式啟動(dòng)，為校園食品安全保駕護(hù)航。

     食品檢測(cè)車(chē)配備一體化便攜式食品安全快速檢測(cè)系統(tǒng)、紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)、便攜式霉菌霉素快速檢測(cè)儀、便攜式ATP熒光檢測(cè)儀、肉類(lèi)水分檢測(cè)儀、食用油品質(zhì)檢測(cè)儀等檢測(cè)設(shè)備，可快速攜帶淘汰糧油、蔬菜水果、肉制品、水產(chǎn)品、預(yù)包裝食品等食品的食用油酸值、黃曲霉毒素、掛白塊、農(nóng)藥殘留、孔雀綠、甲醛等項(xiàng)檢測(cè)。檢測(cè)人員共抽取蔬菜、肉類(lèi)、水果等11批樣品進(jìn)行快速檢測(cè)。檢測(cè)項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、異丙威、毒死蜱、有機(jī)氯。所有樣品的檢測(cè)結(jié)果均合格。

      與傳統(tǒng)檢測(cè)室相比，食品安全快速食品檢測(cè)車(chē)具有機(jī)動(dòng)性強(qiáng)、檢測(cè)時(shí)間短（大部分檢測(cè)項(xiàng)目可在一小時(shí)內(nèi)完成）、檢測(cè)精度高、檢測(cè)項(xiàng)目多樣等特點(diǎn)。將大大提高快檢效率，切實(shí)保障全縣人民群眾食品安全。

      食品檢測(cè)車(chē)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將進(jìn)一步規(guī)范食品安全快檢車(chē)輛管理，提高檢測(cè)人員的專(zhuān)業(yè)技能，及時(shí)公布檢測(cè)結(jié)果，加大超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大規(guī)模餐飲企業(yè)，抽檢合格。作為市場(chǎng)評(píng)價(jià)考核的重要標(biāo)準(zhǔn)，督促市場(chǎng)落實(shí)主體責(zé)任，加大食品安全監(jiān)管力度，全力保障人民群眾食品安全。配備測(cè)試工作臺(tái)、車(chē)載電源等，方便測(cè)試人員現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試。